脱色用的活性炭常常会用到木质活性炭，一般是用木质粉状的，木质粉状活性炭材质又分为木材木屑、核桃壳、杏壳、椰壳、桃壳等，经过系列加工精制而成，有着孔隙结构发达、比表面积大、吸附容量大、吸附性能好、脱色速度快、过滤速度快、经久耐用、易再生等优点。可以用于食品行业的味精、糖类、酒类、饮料等方面的脱色、除臭等，在污水处理、电厂、电镀等行业也有较为普遍的应用。
木质粉状活性炭无毒无味，因此，脱色用木质粉状活性炭较好。在用粉状活性炭脱色的时候也应要注意以下问题：
1、木质粉状活性炭的脱色效果在水中很强，在强*溶剂中使用效果也不错，但在非*性溶剂中使用效果较差；
2、在使用活性炭脱色时候一般温度为75-80度左右比较好；
3、PH值在3-6这一范围比较好；
4、脱色时间要控制在30-60分钟。
